在這個土司之前,先試做了起司火腿土司,味道也很不錯。但老公覺得不要加火腿,純粹起司就好,於是重做了一條起司土司。
關於起司,想試做很久了,只是一直在猶豫著,因為如果依照自己的懶人模式,攪拌後起司不知道能不能攪拌進去,很怕就在外面,遇到高溫後就融化得亂七八糟。
在一般的食品原料行有在賣高熔點的起司,遇到高溫不會融化,知道卻一直沒有嘗試,原因是總覺得該融化卻沒有融化的東西,常吃不知道是否可以。
以前買麵包,什麼口味都好,但自己做麵包後,對於加入的東西卻反而開始猶豫起來了。
在想了兩個月後,決定來用起司球試試看。
這個起司球是在妹妹摔斷手那時知道的,因為保險專員特別買了兩包讓妹妹可以補鈣,只是妹妹後來都沒吃,反倒是姊姊比較愛吃,哈。
第一次和火腿一起加時,切得比較小塊,結果攪拌後都不見了,所以這次就用原本大小,一樣直接丟在投料盒中。
這種起司球在全聯就可以買到了,也挺方便的。
使用了輕攪拌,發現部分被攪拌的碎碎的,但也有完整的一大顆。
起司在邊緣出現了硬硬的,沒有融化。
烤的好漂亮的一顆土司!^0^
撇除熱量不談,好吃也很讚!這大概是做麵包以來,吃得最快速的一條,不到兩小時已經被解決一空。
唯一可惜的是因為試作,起司只有加半個投料盒,應該可以加更多一點的。
題外話1,其實可以不加奶油的,下午忘了加奶油,口感吃起來差不多,香味也一樣,可以再健康些,把奶油拿掉。
題外話2,後來在去年底,同事們一起團購了10幾台,還有沒跟上的,看來我未來退休後應該可以不用擔心沒有工作做了,哈哈!
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